經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月21日訊（記者 艾芳）日前，由中國農(nóng)產(chǎn)品電商聯(lián)盟、北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所、沁坤農(nóng)產(chǎn)品商城聯(lián)合主辦的“2018年中國農(nóng)產(chǎn)品電商高層研討會暨《2018年中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報告》發(fā)布會”在北京工商大學(xué)舉行。會上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場流通專家、北京工商大學(xué)洪濤教授發(fā)布了《2018中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報告》，深度剖析和總結(jié)了2017年農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀和問題，展望了2018年中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展新趨勢。

　　洪濤認為，目前中國農(nóng)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型“關(guān)鍵期”，既要種的好、養(yǎng)得好、加工好，還要賣得好、賣出好價錢，這樣形成良性循環(huán)，促進種、養(yǎng)、加工的提升。2017年，我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)體系已形成包括網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品期貨交易、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品衍生品交易、大宗農(nóng)產(chǎn)品電子交易、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售交易等多種形式，逐漸形成了農(nóng)產(chǎn)品電商的“金字塔”結(jié)構(gòu)體系。

　　農(nóng)產(chǎn)品電商持續(xù)增長 智能零售引領(lǐng)潮流

　　報告顯示，2017年中國主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量再創(chuàng)新高，總量達到211828.25萬噸。農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模持續(xù)增長，2017年各類農(nóng)產(chǎn)品大宗電子交易市場達1969家，2017年全國大宗農(nóng)產(chǎn)品電子交收額預(yù)計超過10萬億元，農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達2500億元，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商達到1391.3億元，平均每年增長超過50%，預(yù)計2018年將超過1500億元。食材農(nóng)產(chǎn)品電商交易額超過8000億元，在線外賣市場規(guī)模突破2000億元。

　　水果、海鮮、生肉等產(chǎn)品是目前生鮮電商最受歡迎的品種。特色農(nóng)產(chǎn)品增長迅猛，許多特色農(nóng)產(chǎn)品走出大山，如廣西百香果。品牌農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷效果很好。生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售呈現(xiàn)更新鮮、更天然、更營養(yǎng)特點。跨境電商增長明顯。

　　報告還提到，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)體系日趨完善。農(nóng)村電商的發(fā)展逐漸形成相應(yīng)的生態(tài)圈、生態(tài)鏈。通過互聯(lián)網(wǎng)、計算機、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，農(nóng)村電商將網(wǎng)站、平臺與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后聯(lián)系起來，形成網(wǎng)上網(wǎng)下相互聯(lián)動的生態(tài)圈。農(nóng)產(chǎn)品電商不但賣實物，更賣服務(wù)和體驗，如去年火爆市場的生鮮智能店和智能菜市場就是其中的典型。

　　生鮮智能店加速布局 智慧農(nóng)貿(mào)市場大步前進

　　2017年，以盒馬鮮生、京東FRESH為首的智能門店紛紛開業(yè)。開創(chuàng)線上電商+線下門店模式的盒馬鮮生，實現(xiàn)超市+餐飲體驗+倉儲一體化運營，目前已經(jīng)在全國開出了26家門店，計劃2018年在北京開30家門店并持續(xù)向二三線城市下沉。

　　此外，還有蘇寧蘇鮮生、每日優(yōu)選體驗店、京東到家體驗店等。除了體驗店，無人超市也是一大亮點。2017年，阿里巴巴開始試水無人零售超市，旗下繽果盒子6月份投入試運營，其后，京東、蘇寧等無人超市紛紛上線。

　　2017年8月11日，中菜聯(lián)盟裕龍智慧市場體驗店在北京順義開業(yè)，集結(jié)了智能電子秤、統(tǒng)一收銀終端、移動POS機、觸摸一體機等系列智能設(shè)備，標志著我國傳統(tǒng)菜市場開始向智慧農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)變。中菜聯(lián)盟計劃2018年將智慧菜市場體驗店覆蓋整個北京，線下實體店總數(shù)達到100家。目前，除北京以外，杭州、長沙、海口等十幾個城市的智慧農(nóng)貿(mào)市場也得到探索性發(fā)展。所謂智能菜市場，是指運用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等先進科技對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場進行改造，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場管理、服務(wù)和監(jiān)督的網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化，給菜市場帶來濃郁的智能化氣息。

　　冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展迅速 未來產(chǎn)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級

　　報告顯示，2017年我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總額達到4萬億元，占全國物流總額252.8萬億元的1.58%，同比增長17.6%。冷鏈物流總收入達到2400億元，冷鏈物流倉達到1.1937億立方米，約4775萬噸，同比增長13.7%。盡管冷鏈物流增長迅速，但仍然無法滿足龐大的市場需求，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2017年我國生鮮交易市場規(guī)模達到13.28億噸，遠遠超過目前冷鏈物流的交易額。特別是第三方冷鏈物流發(fā)展迅速，如京東物流、菜鳥物流、順豐冷運等物流迅猛崛起。

　　冷鏈物流在技術(shù)和模式方面已取得了突破性創(chuàng)新。技術(shù)創(chuàng)新如屠宰加工低溫控制技術(shù)、包裝規(guī)模化技術(shù)、一體化冷鏈技術(shù)等相繼運用到冷鏈物流中。模式創(chuàng)新包括智能整合型模式、共同體模式、托管式模式等。此外，無人倉、無人機、無人車等技術(shù)的運用，讓冷鏈物流插上了飛速發(fā)展的翅膀。但不可否認的是，我國冷鏈物流的發(fā)展仍然存在很多問題，冷鏈物流體系不健全、成本高、區(qū)域發(fā)展不均衡等一系列因素限制了冷鏈物流的發(fā)展。

　　展望2018年，洪濤教授表示，目前我國農(nóng)產(chǎn)品市場和電商進入了新的發(fā)展階段，未來這一階段將以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為主要內(nèi)容：一是政府出臺促進發(fā)展與加強監(jiān)管的“雙重政策”；二是生鮮電商進一步活躍成為新亮點；三是農(nóng)產(chǎn)品市場與電商生態(tài)圈、生態(tài)鏈進一步發(fā)展；四是農(nóng)產(chǎn)品電商從單一的賣實物轉(zhuǎn)向?qū)嵨铩⒎?wù)、體驗皆重的模式；五是農(nóng)商互聯(lián)模式更加多樣。此外，農(nóng)產(chǎn)品電商扶貧也進入“熱點”發(fā)展期，農(nóng)產(chǎn)品電商標準得到重視與推廣。

　　長沙沁坤股份董事長鐘曉瑜表示，我們以多元復(fù)合集成“5+1+1”商業(yè)模式為支撐，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供全方位支持，專注為農(nóng)業(yè)服務(wù)的“多元復(fù)合型”第三方平臺。他說，公司旗下的漣源七星軟籽石榴產(chǎn)業(yè)園是以經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)為主，鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)文化、快樂農(nóng)場為輔的O2O示范性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。按照“電商帶動、O2O驅(qū)動、政企聯(lián)動、鄉(xiāng)村旅游互動”的總體發(fā)展思路，不斷推進農(nóng)業(yè)科普、文化旅游、健康養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)深度融合，打造特色小鎮(zhèn)核心產(chǎn)業(yè)新型的田園綜合體。會上，京東集團、樂村淘、便利蜂等國內(nèi)知名電商企業(yè)代表也紛紛建言獻策，共話中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展之路。